道地药材,古法炮制

炮制方法、炮制目的

2017/09/14

南朝宋时有酒浸酥蒸复制法(《雷公》)。宋代有桑灰汤沃制、酒蒸制(《证类》),酒炙法(<;总录》).酒浸法(《三因》),炒制(《产育》),焙制(《朱氏》)等。明代增加了酒洗法(《回春》)。清代有酥蒸制(《本草汇》),蜜炙制(《说约》),盐水炙制(《得配》)等。此时,其炮制方法已达十余种。

  【现代炮制方法

  1、石斛:取原药材,除去须根及杂质,洗净,润透,切段,干燥。

  2、鲜石斛:取鲜石斛,除去须根,洗净,拭去薄膜,切段。
炮制目的】石斛味甘,性微寒。归胃经肾经。具有益胃生津,滋阴清热的功效,用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。鲜石斛清热生津之功较佳,多用于热病肺胃火炽,津液已耗,舌绛干燥或舌苔变黑,口渴恩饮者。切制成小段,便于其药效成分的煎出,便于调剂和制剂。

 3、近代炮制方法还有单炒发胖和砂烫炮制。

  2.文献摘录石斛“凡使,先去头、土了,用酒浸一宿,漉出,于日中曝干,却,用酥蒸,从巳至酉,却,徐徐焙干用。石斛锁涎,涩丈夫元气。如斯修事,服满一镒,永无骨痛”(《雷公》)。“人汤酒,拍碎用之,入丸散者,先以砧捶极打令碎,乃入,日,不尔捣不熟,入酒亦然”(《千金》)。“盐水拌炒,补肾,兼清肾火。清胃火,酒浸亦可。”(《得配》)

  【总结】石斛在《神农本草经》载于上品。自南北朝起,历代虽有多种制法,但临床上以生用和鲜用为主。《雷公炮炙论》用酒浸酥蒸,意在增强补肾作用。酒制多用于治中风昏愦(《总录》);男子妇人诸虚不足,产后血气耗伤(《局方》);视物黑花及内障(《景岳》)。石斛主含生物碱,酒洗,酒炙有利于成分的溶出,但宜用文火,不宜高温。石斛碱,在高温下不稳定,用砂烫、火烤,可将其破坏而影响疗效。《本草衍义》谓:“石斛一经炒透,便成枯槁,非特无以养阴,且恐不能清热,形优是质已非。”故石斛以鲜用或生用为宜。


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